{"title":"Storfe","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVår biffkolleksjon består av nøye utvalgte stykningsdeler av storfe med høy kvalitet og god smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHer finner du alt fra saftig entrecôte og mør flatbiff til smakfull høyrygg, rundstek og shortribs. Vi tilbyr også kraftbein for kraft og buljong med dyp og naturlig smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKjøttet passer til både raske hverdagsretter og langtidskokte gourmetmåltider. Alle produktene er valgt for god mørhet, smak og pålitelig kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne kolleksjonen gir deg alt du trenger for å lage tradisjonelle og moderne retter med storfekjøtt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hoyrygg-av-storfe","title":"Høyrygg av storfe","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHøyrygg\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e er et smakfullt stykke storfekjøtt som kommer fra den fremre delen av ryggen på dyret. Kjøttet inneholder en del bindevev og fett, noe som gir rik smak og saftig konsistens når det tilberedes over lengre tid. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eHøyrygg egner seg spesielt godt til gryter, supper, langtidssteking og pulled beef. Ved langsom varme brytes bindevevet ned og kjøttet blir mørt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eStykningsdelen er populær i norsk husmannskost og brukes ofte i tradisjonelle retter. Høyrygg er også et økonomisk alternativ til de mest eksklusive biffstykkene, samtidig som den gir mye smak og næring. Med riktig tilberedning kan resultatet bli svært mørt og velsmakende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gola Pølsemakeri AS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45920817545414,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/5168\/9414\/files\/rozbratel.png?v=1780750052"},{"product_id":"rundstek","title":"Rundstek","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRundstek\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e er et magert og mørt stykke storfekjøtt som kommer fra låret på dyret. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eKjøttet har lite fett og en fast struktur, noe som gjør det godt egnet til steking, roasting og pålegg. Rundstek brukes ofte til helstekt roastbiff, som kan serveres både varm og kald. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ePå grunn av det lave fettinnholdet er det viktig å ikke steke kjøttet for lenge, slik at det beholder saftigheten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eStykningsdelen er rik på protein og passer godt i et sunt kosthold. Rundstek kan krydres enkelt med salt, pepper og urter for å fremheve den naturlige smaken. Riktig tilberedt gir den et mørt og smakfullt resultat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gola Pølsemakeri AS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45920826032326,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/5168\/9414\/files\/rundtstek.png?v=1780750427"},{"product_id":"flatbiff","title":"Flatbiff","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFlatbiff\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e er et mørt og magert stykke storfekjøtt som kommer fra innsiden av låret. Kjøttet har en fin struktur og relativt lite fett, noe som gjør det populært til både hverdags- og festmåltider. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eFlatbiff egner seg godt til steking i ovn, gryteretter, biffstrimler og tradisjonelle norske retter. På grunn av den magre sammensetningen bør kjøttet ikke varmebehandles for lenge, da det kan bli tørt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eFlatbiff har en mild og behagelig smak som passer godt sammen med ulike krydder, sauser og grønnsaker. Stykningsdelen er rik på protein og næringsstoffer. Med riktig tilberedning blir flatbiff saftig, mør og svært velsmakende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gola Pølsemakeri AS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45920835141830,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/5168\/9414\/files\/zrazowa.png?v=1780750761"},{"product_id":"entrecote","title":"Entrecôte","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEntrecôte\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e er et saftig og smakfullt stykke storfekjøtt som skjæres fra den øvre delen av ryggen, mellom høyrygg og indrefilet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eKjøttet er kjent for sin gode marmorering, altså små fettårer som smelter under steking og gir ekstra saftighet og rik smak. Entrecôte er et av de mest populære biffstykkene og egner seg godt til grilling, steking i panne og ovnssteking. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eDet tåler høy varme og gir en fin stekeskorpe samtidig som innsiden forblir mør og saftig. Kjøttet serveres ofte med enkle tilbehør som poteter, grønnsaker og smørbaserte sauser. Riktig tilberedt gir entrecôte en kraftig og luksuriøs smaksopplevelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gola Pølsemakeri AS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45920841531590,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/5168\/9414\/files\/antrykot.png?v=1780750888"},{"product_id":"shortribs-fryst","title":"Shortribs fryst","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eShortribs\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e er et smakfullt stykke storfekjøtt som kommer fra ribbeområdet på kua. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eKjøttet inneholder mye bindevev, fett og bein, noe som gir en rik og dyp smak når det tilberedes riktig. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eShortribs egner seg best til langtidskoking, braisering eller grilling på lav varme over lang tid. Under langsom varme brytes bindevevet ned, og kjøttet blir svært mørt og saftig, ofte så mørt at det faller av beinet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eDette stykket er populært i mange kjøkken, spesielt i asiatisk og amerikansk matlaging. I Polen er det en obligatorisk ingrediens i søndags buljongen. Shortribs gir en intens kjøttsmak og en luksuriøs munnfølelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eVi leverer den fryst. Du finner minimum 4 stykker kjøtt i en pakke på ca. 1,5kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gola Pølsemakeri AS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45920851001542,"sku":null,"price":373.5,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/5168\/9414\/files\/szponder.png?v=1780751089"},{"product_id":"kraftbein-av-storfe","title":"Kraftbein av storfe","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKraftbein av storfe\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e er bein fra storfe som brukes for å lage kraft, buljong og supper. Beina inneholder marg, brusk og bindevev som gir en dyp og fyldig smak når de kokes over lang tid. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eUnder langsom koking frigjøres gelatin og mineraler, noe som gir kraften en rik konsistens og næringsverdi. Kraftbein kan ristes i ovn før koking for å gi enda mer smak. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eDe brukes ofte som base i sauser, gryter og tradisjonelle retter. Denne typen råvare er viktig i klassisk matlaging fordi den gir naturlig smak uten tilsetninger. Resultatet blir en kraftig og aromatisk buljong.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gola Pølsemakeri AS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45920855621830,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/5168\/9414\/files\/kosciwoloweszpikowe.png?v=1780751473"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/5168\/9414\/collections\/biff.png?v=1780752228","url":"https:\/\/golapolsemakeri.no\/collections\/storfe.oembed","provider":"Gola Pølsemakeri AS","version":"1.0","type":"link"}