Udziec kurczaka bez kości 2,5kg, świeże

Norweskie udźce z kurczaka. Świeże. 

Pakowane próżniowo.

Kurczaki hodowane są na norweskich farmach w dobrych warunkach.

WAŻNE! Należy zamówić najpóźniej w niedzielę poprzedzającą dostawę, w przeciwnym wypadku produkt nie zostanie dostarczony.

DO KIEDY ZAMAWIAĆ: ostatnia niedziela przed oczekiwaną dostawą 

DATA MINIMALNEJ TRWAŁOŚCI: 14 dni świeże, 365 dni mrożone 
KRAJ POCHODZENIA: Norwegia

PRODUCENT: Avempro / EngFugl

WAGA: 2,5kg

Sekret idealnie grillowanych ud kurczaka:

Sekret idealnie grillowanych cząstek kurczaka polega na moczeniu ich przez noc w osolonej wodzie (1 łyżka soli na 1 litr wody), wcześniejszym zamarynowaniu i użyciu grilla z pokrywką.

Dlaczego? Mięso, które jest zamknięte pod pokrywką, jest ze wszystkich stron otoczone wysoką temperaturą, która wnika głęboko w tkankę, aż do kości.

Możesz wybrać gotowe zamarynowane w naszej autorskiej marynacie kawałki lub przygotować marynatę samodzielnie.

Oto nasze sprawdzone marynaty (odpowiednie na 1 kg mięsa):

#1: 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki musztardy, 5 ząbków drobno posiekanego czosnku, 4 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka miodu lub syropu klonowego, garść posiekanych ziół, np. rozmaryn, oregano lub tymianek, po 1 łyżce słodkiej papryki i soli, po 1 łyżeczce pieprzu i ostrej papryki

#2: 4 łyżki miodu, 2–3 łyżki oliwy z oliwek, 4 łyżki musztardy, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, 3 łyżki curry, 1 łyżeczka mielonej papryczki chili, 3 łyżki białego sezamu,

#3: 1,5 dl sosu pomidorowego lub ketchupu, 1,2 dl octu jabłkowego, 2 łyżki miodu, 1 łyżka sosu Worcestershire, 1 łyżka musztardy Dijon, 2 drobno posiekane ząbki czosnku, 1 łyżeczka cebuli w proszku, 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne, 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego, 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

#4: 2 łyżki musztardy, 1 szklanka jogurtu naturalnego, 2 drobno  posiekane ząbki czosnku, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżka majeranku, 2 łyżki przyprawy do kurczaka

Składniki naszej firmowej marynaty:

majeranek, olej rzepakowy, czosnek w proszku, tymianek, sól morska, curry, słodka papryka, czarny pieprz, ocet jabłkowy