Kyllingoverlårkjøtt uten ben 2,5kg pose, ferskt

Norsk kyllingoverlårkjøtt med skinn og uten ben. Naturell. 

Vakuumpose. 

Kyllingen er avlet opp på norske gårder under gode vilkår.

OBS! Må bestilles seinest på siste mandagen før utleveringen, ellers blir varen ikke tatt med.

BESTILLINGSFRIST: siste søndagen før ønsket utleverings dato

HOLDBARHET: 14 dager fersk/365 dager frys
OPPRINNELSE: Norge.

PRODUSENT: Avempro

VEKT/FORPAKNING: 2,5kg

Hemmeligheten bak perfekt grillede kyllingoverlår:

Hemmeligheten bak perfekt stekte kyllinglår ligger i å saltlake dem i saltvann over natt (1ss salt per 1l vann), marinere dem på forhånd og bruke en grill med lokk. Hvorfor? Kjøttet, som er omsluttet under lokket, er omgitt på alle sider av høy varme, som trenger dypt inn i vevet, helt inn til beinet.

Du kan velge ferdig marinerte stykkene eller lage marinaden selv.

Her er våre vel testende marinader (akkuratpasse til 1kg kjøtt):  

#1: 4 ss olivenolje, 2 ss sennep, 5 fedd finhakket hvitløk, 4 ss sitronsaft, 1 ss honning eller lønnesirup, en håndfull hakkede urter, f.eks. rosmarin, oregano eller timian, 1 ss hver av søt paprika og salt, 1 ts hver av pepper og sterk paprika

#2: 4 ss honning, 2–3 ss olivenolje, 4 ss sennep, ferskpresset sitronsaft, 3 ss karripulver, 1 ts malt chilipepper, 3 ss hvite sesamfrø,

#3: 1,5 dl tomatsaus eller ketchup, 1,2 dl eplesider, 2 ss honning, 1 ss Worcestershiresaus, 1 ss Dijonsennep, 2 fedd finhakket hvitløk, 1 ts løkpulver, 1/4 ts cayennepepper, 1 ts sitronpepper, 1 ts nykvernet sort pepper

#4: 2 ss sennep, 1 kopp naturell yoghurt, 2 fedd fin hakket hvitløk, 1ts pepper, 1 ss merian, 2 ss kyllingkrydder

Ingrediensene i vår signaturmarinade:

merian, rapsolje, hvitløkpulver, timian, havsalt, karri, søt paprika, sort pepper, eplesider