Shortribs fryst

Shortribs er et smakfullt stykke storfekjøtt som kommer fra ribbeområdet på kua.

Kjøttet inneholder mye bindevev, fett og bein, noe som gir en rik og dyp smak når det tilberedes riktig.

Shortribs egner seg best til langtidskoking, braisering eller grilling på lav varme over lang tid. Under langsom varme brytes bindevevet ned, og kjøttet blir svært mørt og saftig, ofte så mørt at det faller av beinet.

Dette stykket er populært i mange kjøkken, spesielt i asiatisk og amerikansk matlaging. I Polen er det en obligatorisk ingrediens i søndags buljongen. Shortribs gir en intens kjøttsmak og en luksuriøs munnfølelse.

Vi leverer den fryst. Du finner minimum 4 stykker kjøtt i en pakke på ca. 1,5kg.