Rollboczek ze schabem – gotowy do pieczenia

Przyprawiony rollboczek ze schabem – gotowy do pieczenia 

Odkryj idealne połączenie soczystości i chrupiącej tekstury dzięki naszemu ręcznie zwijanemu mięsiwu. To najwyższej jakości produkt rzemieślniczy, stworzony z myślą o osobach ceniących tradycyjne, sycące dania o bogatym smaku. 

Rolada składa się z surowego, marmurkowego boczku, starannie owiniętego wokół kruchego, chudego schabu. Mięso od środka doprawiono wyselekcjonowaną kompozycją aromatycznego pieprzu, soli morskiej, czosnku oraz klasycznych ziół, co zapewnia głęboki, harmonijny smak w każdym kawałku. Aby zachować ładny kształt i zapewnić równomierne pieczenie, mięso umieszczono w praktycznej siatce wędliniarskiej. Oszczędza to czas na przygotowania — produkt jest w pełni gotowy, by wstawić go prosto do piekarnika.

Sposób przygotowania:

Ułóż roladę w naczyniu żaroodpornym, wlewając na dno odrobinę wody i dodając warzywa. Piecz w temperaturze 160–175°C, aż temperatura w środku mięsa osiągnie ok. 70–72°C. Pod koniec pieczenia zwiększ temperaturę lub włącz funkcję grilla na kilka minut, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Odczekaj 15 minut przed zdjęciem siatki i pokrojeniem mięsa na plastry.

Podawaj z gotowanymi ziemniakami, gęstym sosem pieczeniowym, pieczonymi warzywami korzeniowymi oraz konfiturą z borówki brusznicy. Danie z pewnością stanie się główną atrakcją niedzielnego obiadu lub świątecznego stołu.

Pozostałe mięso doskonale sprawdzi się na zimno jako wędlina na kanapki.

Składniki:

Mięso wieprzowe, sól, pieprz, majeranek, czosnek.