Polędwica

Stara polska tradycja

100% Wieprzowiny

Aby wyprodukować 1kg polędwicy, zużywamy około 1,2kg surowego schabu

100% Ręczny wyrób

Wędzimy ciepłym olchowym dymem, następnie parzymy do uzyskania miękkości. Nasza polędwica nadaje się i na kanapkę, i do sałatek.

Składniki:

schab wieprzowy, sól, pieprz, sól peklowa